![TARTE BOLACHA MOKA - 1.5 Kg. TARTE BOLACHA MOKA - 1.5 Kg.](https://lmalimentar.pt/lojaLM/218-large_default/tarte-bolacha-moka-15-kg.jpg)
TARTE BOLACHA CROC. - 1.5 Kg.
Ingredientes: Claras de ovos, nata (água, óleos vegetais completamente hidrogenados e gorduras [28%] (gorduras (palma), óleos (colza e girassol e...
Descrição do Produto: Produto de pastelaria ultracongelado, confeccionado com bolacha embedida em café,
creme moka e coberto a geleia de caramelo.
Preço e/ou Promoção válidos de 1 de Julho de 2024 a 31 de Julho de 2024
Ingredientes:
Margarina, açúcar, óleo, café, bolacha tostada, ovos, geleia de caramelo.
Microbiológicas:
Parâmetro Microbiológico Método Valor Máximos Admissíveis *
Quantificação de Microrganismos a 30ºC ISO 4833:2002 £ 105 UFC/g
Quantificação de Bolores e Leveduras ISO21527:2008 £ 106 UFC/g
Quantificação de Coliformes 30ºC NP 3788:1990 £ 103 UFC/g
Quantificação de Escherichia coli NP 4396:2002 £ 10 UFC/g
Quantificação de Estafilococos coagulase + ISO 6888-2:1999 £ 102 UFC/g
Pesquisa de Esporos de Clostrídios Sulfito-Redutores NP 2262:1986 £ 103 UFC/g
Pesquisa de Salmonella spp Vidas - biomérieux Ausência/25g
Pesquisa de Listeria monocytogenes Vidas - biomérieux Ausência/25g
*Fonte: “Valores Guia para a avaliação da qualidade microbiológica de alimentos cozinhados prontos a consumir” – Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge
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