SUBLIME LARANJA - 1.5 Kg.

Ingredientes:

Açúcar, farinha de trigo, pedaços de laranja, gordura vegetal hidrogenada, amido modificado, sólidos lácteos,

levedantes químicos (E450, E500), glúten de trigo, sal, emulsionante (E471), espessante (E415), aroma e corantes

(E102, E110), ovos, óleo, água e geleia de laranja.

Parâmetro Microbiológico Método Valor Máximos Admissíveis *

Quantificação de Microrganismos a 30ºC ISO 4833:2002 £ 105 UFC/g

Quantificação de Bolores e Leveduras ISO21527:2008 £ 106 UFC/g

Quantificação de Coliformes 30ºC NP 3788:1990 £ 103 UFC/g

Quantificação de Escherichia coli NP 4396:2002 £ 10 UFC/g

Quantificação de Estafilococos coagulase + ISO 6888-2:1999 £ 102 UFC/g

Pesquisa de Esporos de Clostrídios Sulfito-Redutores NP 2262:1986 £ 103 UFC/g

Pesquisa de Salmonella spp Vidas - biomérieux Ausência/25g

Pesquisa de Listeria monocytogenes Vidas - biomérieux Ausência/25g

*Fonte: “Valores Guia para a avaliação da qualidade microbiológica de alimentos cozinhados prontos a consumir” – Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge